Buku Pedoman Kriteria Cemaran pada Pangan Siap Saji dan Pangan Industri Rumah Tangga merupakan acuan yang digunakan untuk meminimalisir cemaran pada Pangan Jajanan Anak Sekolah. Sehingga diharapkan dapat melindungi generasi Indonesia dari Pangan Jajanan yang tidak aman dan meningkatkan jaminan keamanan pangan.