Pedoman Bahan Tambahan Pangan
SBNP Platform
Category:

Pedoman Bahan Tambahan Pangan

Pedoman Informasi dan Pembacaan Standar Bahan Tambahan Pangan untuk Industri Pangan Siap Saji dan Industri Rumah Tangga berisi informasi cara produksi pangan olahan yang baik untuk industri rumah tangga dan untuk produsen pangan siap saji, informasi tentang Bahan tambahan Pangan dan bahan yang dapat digunakan sebagai pengganti Bahan Tambahan Pangan, informasi tentang penakaran Bahan Tambahan Pangan dalam URT. Penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP) melebihi batas maksimum pada produk Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) kemungkinan karena penggunaan alat ukur URT yang tidak terstandardisasi oleh produsen pangan siap saji (PSS) dan industri rumah tangga pangan (IRTP). Diharapkan, Pedoman ini dapat meningkatkan keamanan dan mutu Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) melalui penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP) secara benar dengan menggunakan alat ukur URT yang terstandardisasi.

  • Version
  • Download 0
  • File Size 578.94 KB
  • File Count 1
  • Last Updated June 17, 2020
File
Buku_Pedoman_PJAS_untuk_BTP.pdf
File
Buku_Pedoman_PJAS_untuk_BTP.pdf
User Reviews
You are not allowed to post review.
Sign Up