Bahan Tambahan Pangan – SBNP Platform https://sbnp.seameo-recfon.org School-based Nutrition Promotion Wed, 26 Jan 2022 14:07:01 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://sbnp.seameo-recfon.org/wp-content/uploads/2020/08/cropped-logo_sbnp_web-32x32.png Bahan Tambahan Pangan – SBNP Platform https://sbnp.seameo-recfon.org 32 32 Buku Pedoman Penggunaan BTP untuk Pangan Jajanan Anak Sekolah https://sbnp.seameo-recfon.org/resource/buku-pedoman-penggunaan-btp-untuk-pangan-jajanan-anak-sekolah/ Sat, 06 Jun 2020 07:45:00 +0000 http://sbnp.seameo-recfon.org/?post_type=wpdmpro&p=424 […]]]> Buku Pedoman Penggunaan Bahan Tambahan Pangan pada Pangan Industri Rumah Tangga dan Pangan Siap Saji sebagai Pangan Jajanan Anak Sekolah ini, disusun untuk meningkatkan keamanan pangan melalui penggunaan Bahan Tambahan Pangan yang benar. Dalam pedoman ini berisi informasi mengenai jenis Bahan Tambahan Pangan yang dapat digunakan  dan informasi batas maksimum penggunaan setiap jenis Bahan Tambahan Pangan pada Pangan Industri Rumah Tangga dan Pangan Siap Saji sebagai Pangan Jajanan Anak Sekolah.  Pedoman ini disusun untuk dapat digunakan oleh Penyuluh Keamanan Pangan, Pengawas Keamanan Pangan, Produsen Pangan, Pemangku Kepentingan yang terkait.

]]> Pedoman Bahan Tambahan Pangan https://sbnp.seameo-recfon.org/resource/pedoman-bahan-tambahan-pangan/ Sat, 06 Jun 2020 06:53:05 +0000 http://sbnp.seameo-recfon.org/?post_type=wpdmpro&p=418 […]]]> Pedoman Informasi dan Pembacaan Standar Bahan Tambahan Pangan untuk Industri Pangan Siap Saji dan Industri Rumah Tangga berisi informasi cara produksi pangan olahan yang baik untuk industri rumah tangga dan untuk produsen pangan siap saji, informasi tentang Bahan tambahan Pangan dan bahan yang dapat digunakan sebagai pengganti Bahan Tambahan Pangan, informasi tentang penakaran Bahan Tambahan Pangan dalam URT. Penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP) melebihi batas maksimum pada produk Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) kemungkinan karena penggunaan alat ukur URT yang tidak terstandardisasi oleh produsen pangan siap saji (PSS) dan industri rumah tangga pangan (IRTP). Diharapkan, Pedoman ini dapat meningkatkan keamanan dan mutu Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) melalui penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP) secara benar dengan menggunakan alat ukur URT yang terstandardisasi.

]]>